Преимущества CSS анимации над форматом GIF - более красочная картинка, занимает меньше места и страница открывается быстрее, позволяет интерактивно взаимодействовать с отдельными элементами изображения.
See the Pen DigitalOcean Sammy the Shark SVG Animation by Alexander Andruschenko (@PolarStarSpectrum) on CodePen.